另一边的宫野太郎,此时脸色却是涨得通红。小芸说得并没有错,决定料理好坏的终究只有味道,对料理猜想得再多,也不如端上来后简单的一小口。
可……
如果这里承认了小芸的说辞,那么自己先前通过言语汇聚起来的同仇敌忾的人心,不就散了吗?
心中这么想着的宫野太郎,正打算找些理由反驳,但这个时候,先前一直没有怎么说话的绘里奈却是背对着众人张开口,“够了!在我品评料理的时候,可以不要说话吗?”
什么?
宫野太郎不解,向着绘里奈坐着的方向看去,方才发现,正在他与解云飞兄妹扯皮的时候,佐仓女士的天妇罗料理,已经在不知不觉中端了上来。
双手抱着托盘的佐仓女士,丝毫没有在意绘里奈远月集团大小姐的身份,只是一如往常地温和笑着。“请品尝这道天妇罗云龙炸虾。”
第043章华夏特厨独有的装逼技巧(虾)
“不可能!怎么会这么快!”宫野太郎一脸震惊,快步走上前,来到绘里奈坐着的餐桌旁。
出现在他面前的,是一道看起来无比粗糙的料理。
干净的陶瓷盘上,横着一条被炸得金灿灿的龙虾。和普通的天妇罗炸虾不同,这道被佐仓女士称作云龙炸虾的料理,龙虾的脑袋并没有被去除,而是紧紧地连接在了躯体上。
胡麻油的香味缓缓飘散,让宫野太郎闻到后忍不住吞咽了一下口水。
但是!
没有装饰!没有摆盘!甚至连本来应该有的蘸酱都没有提供!
“哼,还以为你会端出什么料理,想不到竟然是这种半成品。”宫野太郎开怀大笑。他忽然觉得自己有些傻,一个多小时的时间,能够学会什么出色的料理?
更何况,这道天妇罗料理的食谱还是一个华夏人提供的!华夏人怎么可能懂得天妇罗料理的神髓?!
可笑,真是太可笑了!
过度的轻视,让宫野太郎没有注意到炸虾表面的那一层淡淡流光,待重新看去的时候,流光早已消散,仿佛从一开始就不存在一般。
但绘里奈,这场品评会的真正评委,在先前听到解云飞的自信介绍后,就放弃了心中的偏见,也正因为如此,在料理被端上来的瞬间,她才能发现炸虾表面的那一层暗淡流光。
竟然是……特级料理?!
作为远月集团的大小姐,绘里奈自然不可能不知道特级厨师的分级,以及每个星级间厨师料理的变化。
四星以上的厨师能够几乎恒定地烹饪出发光料理,而一星到三星的特厨,几十、上百道料理中会有那么一两次做出发光料理,而剩下的料理,则被称作特级料理,又或者是流光料理。
流光料理,顾名思义,就是料理在完成后,表面会出现一层持续时间很短的流光,根据特厨间厨艺的差距,流光的持续时间也会有所不同,最接近四星的那群三星特厨,流光的持续时间甚至能坚持一分多钟,而绝大多数的一星特厨,流光却只能持续两三秒。
摆在绘里奈面前的云龙炸虾,表面的流光只持续了两秒。但流光再怎么短暂,特级料理也终究是特级料理,而能够做出特级料理的厨师,至少在这道料理上,已然拥有了特级的水准。
“闭嘴。”绘里奈瞪了一眼边上言行犹如小丑却不自知的宫野太郎,接着便转过头,向着身后正在说着悄悄话的解云飞兄妹看去。
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