“接着咱们把虾线剔除掉。”
林语娇拿着小刀,轻轻地划开虾背:“就是这条黑线,我们用牙签剔出来就可以。”
镜头转到了灶台。
“锅里多倒一点油,咱们把虾头放进去煸炒。加几片姜片去腥。”
虾头在锅里渐渐变成好看的橘红色,发出滋滋的声响。
“炒到虾头微焦,用铲子挤压虾头,压出虾油。”
林语娇拿着水瓶往锅里倒水:“接着我们倒入清水熬煮一会。把虾头里的美味都煮出来~等到水开沸腾之后,就可以捞出虾头了。”
锅里的汤水咕嘟咕嘟的冒着泡泡,林语娇拿过漏勺:“这样就好啦,虾头们的任务结束啦~把它们捞出来丢掉。”
镜头前出现了一个玻璃碗,林语娇伸手在里面捞了一把,雪白的米粒饱满剔透。
“熬粥用的大米一定要提前泡哦,只有提前泡的大米才能煮出最美味的粥。”
她拿着漏勺,将大米捞出来倒进汤锅里。
“让米粒在虾汤里先泡个澡~咱们去准备一下灵魂配料。”
林语娇拿过一个海鸭蛋放在镜头前。
“这种海鸭蛋最好了,都是出沙流油的。”
她拿着小刀切开了海鸭蛋,诱人的红油顺着白色的蛋清流了下来。
“大家看,蛋黄沙沙的,还有满满的红油。这种鸭蛋不会很咸,但是味道很鲜美~我们把鸭蛋掰碎放进去。”
“刚才准备好的虾仁和切好的香菇片也可以放进去啦~”
林语娇拿着汤勺在锅里搅动着:“把食材搅拌均匀,我还准备了一点生蚝肉,也放进去一起煮。”
“再加一些新鲜的菜叶。”
肥美的蚝肉,橘红的虾仁,配着绿色的菜叶,在锅里熬煮着,颜色甚是好看。各种食材相遇在一起,开心得唱起了歌。
咕嘟~咕嘟~
“因为加了鸭蛋本身就有咸味了,所以我们也不需要再加盐了。只需要加一点黑胡椒即可。”
林语娇拿起胡椒瓶扭动着,黑色的胡椒粉末洋洋洒洒落进了锅里。
镜头前,汤勺盛了满满一勺海鲜粥,有虾仁,有蚝肉,有菜叶,配着熬煮到软烂开花的米粒,让人不禁食欲大开。
“鸭蛋黄已经完全融化在粥里了。”
镜头转到了窗外的,初秋的微风吹动着树上微微泛黄的树叶,发出沙沙的声响。
“天色暗下来了,结束了一天忙碌的工作,回到家喝上一碗温暖的海鲜粥,是不是一件很幸福的事?”
镜头下移,对上了岛台上的小瓷碗。满满一碗粥,还冒着热气。
“这道蛋黄海鲜粥分享给大家,快做给你们爱的人吃吧~”
拍完最后一个镜头,林语娇满意地关上了相机。
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