没有调查就没有发言权。
邹小天非常认可这句话,可因为在现实生活中缺少直观的感受,他对这话所包含的哲理,总不能达到深刻理解的程度。
可今天晚上不一样,当他看到饭店大厅喧嚣宴饮的食客们,立马想将白天说这店不行的话全部收回。
因为那些话确实有失偏颇!
在“二娘食肆”虽然只待了不到半天,可作为一名有心人的邹小天,却早已经把这儿的情况摸得七七八八。
饭店老板姓孙,也就是今天下午和邹小天吵架的中年女子,因在家中排行老二,邻里街坊都叫他孙二娘。
当邹小天从别人口中听到这个名字时,着实愣了一下,以为自己遇到了十里坡下,和丈夫张青开人肉包子店的那个孙二娘。
不过此二娘,非彼二娘。
虽然也是夫妻一起开店,这大唐的孙二娘可苦多了。作为大厨的丈夫去年突然得急病死了,只剩下她一个寡妇扛起这个店面。卖的肉当然不是人肉,而是香肉,也就是狗肉。
这里的招牌菜正是红焖狗肉,人气极高。
当然,那是她老公还在世的时候,自从二娘男人去世,他们家的红焖狗肉味道大不如前。孙二娘和丈夫的唯一弟子崔不易也尝试过复原口味,可无论如何改进试验都没有成功,生意也比以前差了不少。
可瘦死的骆驼比马大,虽说是生意没落了,“二娘食肆”一到晚上人气还是可以的。大厅那十张桌子,随随便便就能坐上七八桌客人。
邹小天今天第一次到这里的时候,之所以没看见食客,一是中午饭点已过,客人走得差不多了。二来狗肉性燥,除了有特殊喜好,没有谁会在青天白日吃那玩意儿。
“怎么样?姐姐这里的生意,应该没有你之前说的那样不堪吧?”
孙二娘见邹小天掀着门帘往大厅打望,扭着屁股慢慢走了过来。
她应该是听崔不易说过邹小天的本事,言语之间客气不少。
“不赖不赖!”邹小天陪着笑脸说道,“之前我就是胡乱说的,您就当个屁把它放了吧。”
“噗嗤——你这人说话倒是有趣,我很喜欢。”
孙二娘故意用扇子挡了挡脸蛋,假装娇羞地说道:“不易今天都给我说了,你刀功的本事还在他之上,看来我们食肆这次是捡到宝了。”
“那是崔师傅抬举小人呢。老板娘您能赏口饭吃,小人已经感激不尽了。”
邹小天见对方有点不说人话,也假客气着。
“不错,你个外乡人能有这种觉悟,也算难得。”孙二娘满意地点点头,“我决定明天就带你去县衙登记,工钱从今天开始算,每月六百文,你看如何?”
“行行行,全听您的。”
邹小天点头同意。
他之前在店里了解过现如今的货币购买力。一千文等于一两银子,能买六百斤米,六百文就能买三百六十斤大米,这对一个饭店伙计来说应该算是公道了。
“行啦,就这么说定了。赶紧回去忙吧,今天人手少,眼睛多盯着点儿活。”
“是。”
邹小天答应一声,转身回后厨帮忙了。
这店里原先有两名厨师、三名小二和两个洗碗打杂的女仆。不过今天作为二厨的张大眼带着一个洗碗丫头私奔了,所以邹小天不仅要切菜配菜,闲下来的时候还得帮着洗碗拖地。
好在这些活都是邹小天以前在现实世界做惯了的,重操旧业也不觉得累。而且他宁愿让自己累一点、忙一点,这样一来,也就不会胡思乱想了。
可再多的事情也有做完的时候。
饭店打烊,邹小天一个人住进柴房旁边的小单间。
这是孙二娘让崔不易单独给他准备的。屋内摆设虽然简单,胜在干净整洁。以他现在的条件,能有这一瓦遮头已是幸运。
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