唐瑜爬出洞口,拍了拍手上的泥土,才开始问出自己的疑惑:“婶子,为什么这么着急清理地窖啊?等开始囤冬菜的前两天清理来不及吗?”
赵婶子也是有什么说什么的人,直接说了理由:“诶呦,你们城里娃娃不懂了吧。你们不会以为把里面空间收拾起来就可以了吧?”
陈旭和刘兴国见唐瑜上来了,本来都准备下去了,但听见赵婶子的话,就又停止了下去的动作。
唐瑜她们听赵婶子这么问,也就想了下,她们能想到的很简单,就这地窖还能怎么清理,她们这地窖毕竟几年没有用过了,就算是要做消毒,也就撒一些生石灰,应该就可以了吧。
见到这几个小年轻眼神里透露出的清澈,赵婶子就知道她猜对了,这些城里娃娃是一点不懂。
赵婶子继续说:“你们这地窖简单清理下可不行。首先把里面的东西先清理出来。这么多年没有用了,还要检查一下地窖有没有裂缝、破损之类的地方。检查支撑这地窖的木桩之类的是不是还结实。
还有消毒,这地窖的消毒和房子的消毒可不同,房子里,你在地上撒一些生石灰就行了。这地窖只这样可不行。地窖是整个在地下的,这地窖的墙壁,地窖的顶,都在这地底下的,这墙壁和地窖顶都是要消毒的。”
这一点唐瑜陈旭作为现代人倒是没有想到,作为这个时代城里人的张爱华和刘兴国也是。
这做一个农民也是一个不简单的事情。
“那这墙壁和地窖顶要怎么消毒呢?用烟熏?”
“确实是有一种方法是用熏的,不过不是简单的烟熏,要用硫磺熏。下去把硫磺点燃,然后把地窖口封上,起码封个一天一夜以上,然后再给他通风通个两三天,把里面的气体通干净。
还有一种是用生石灰水,用喷壶把地窖四处都喷一遍。这个方法不用封地窖,但是喷完石灰石后,要晾个五六七天的,把这个石灰水晾干。想干的快一些,可以撒一些生石灰粉,但是这个石灰粉等地窖干了以后,还要清理掉的,不能不管它们,放冬菜前一定要清理掉。”
唐瑜感觉自己快要成一个好奇宝宝了,感觉自己有一万个为什么要问。
“生石灰不是可以杀菌吗?为什么不能一直放地窖里?”
“生石灰能杀菌是不错,但是它不能直接接触蔬菜,直接接触了蔬菜,这蔬菜会烂的快。还有是这个地窖是要有一定湿度的,放了生石灰,地窖里的湿度会被生石灰吸走,湿度低了,蔬菜的水分也都会被吸干。当然如果地窖湿度太高,可以适量放一些生石灰降低湿度。地窖湿度太高,蔬菜容易腐烂。”
唐瑜和张爱华听得一愣一愣的,这存个冬菜还有这么多讲究。
“就你们这个地窖的情况,我做两遍消毒,我都感觉不放心,你们算算时间,这时间还够不够?”
唐瑜和张爱华两人又是你看看我,我看看你的,虽然赵婶子说了这么多,她们确实也感觉这时间可能有些来不及,但是怎么感觉赵婶子看上去比她们还着急的样子。
赵婶子也看出这两娃娃还没意识到事情的严重性。
“哎呦,你们这些城里娃娃可要着急死我了。晓丽,你跟她们说说。”赵婶子一把拉过身边的徐晓丽。
徐晓丽正在旁边无聊到发呆,想着现在这样和张建民同志站一起也挺好的。
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