百花国有四种非常出名的刺绣,刚好她四种刺绣都会,刺绣这个东西,西柠可以做一个系列。
西柠觉得,自己花五万积分,兑换了一套百花国的传统优秀文化,还是很值的。
买好想要的东西之后,西柠来到冰箱这里,拿出昨晚放在冰鲜层里面的半只鸡。
又拿起一旁的电水壶,煮一壶开水。
她今天决定继续做一道粤省名菜,是懒人版的。
西柠打开手机的录像功能,把制作酱油鸡的过程给录制下来了。
“大家好,今天我来做一份酱油鸡,这是我本人很喜欢吃的一道菜,制作的方式很简单,大家来看看吧。”
西柠把半只鸡拿到一边,她切下鸡头,扔到垃圾桶里面。
“鸡头是否选择保留,可以随自己的喜好来决定。”
西柠一边说,一边打开煤气,又把洗干净的锅先烧热,把锅里面剩余的水分烧干。
铁锅烧热之后,直接倒油,油温起来之后,直接把鸡放进去煎一下。
“大家在制作之前,不要把鸡肉切块,做好之后再切块。”
“我们首先把鸡肉用宽油煎一下,两面都要煎,煎出香味之后,把姜片、拍碎的葱头,扔到锅里面。”
煎了好一会,姜片和葱头的香味,都散发出来了。
等到这些香味出来之后,西柠分别倒入一部分米酒和半碗生抽,她还加入了几颗冰糖。
等到冰糖融化之后,鸡肉裹上了糖色和酱油的颜色之后,西柠倒入热水。
“冰糖融化之后,我们倒入热水,中火煮二十分钟,就差不多了。”
“为了让鸡肉更加紧致好吃,建议加开水,不要冷水。”
“最后,大火收汁,稍微放凉一下,就可以斩块上桌了。”
闻到这一股诱人的酱油鸡香味,真的很难不爱。
“大家看,做到这里,就可以开吃了,真的很好吃喔,再见。”西柠关闭录像功能,准备开饭了。
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